Infante
  • Live Streaming Canale 79
  • Pubblicità
Cerca
  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube
  • X
  • Google news
  • Linkedin
  • App
Logo InfoCilento
  • Salerno
  • Piana del Sele
  • Cilento
  • Diano
  • Alburni
  • Sport
  • Eventi
  • Tv – Canale79
  • Turismo
  • Contatti
> La ricetta: spezzatino con i piselli
Ad image
Logo InfoCilento
Cerca un articolo
  • Salerno
  • Piana del Sele
  • Cilento
  • Diano
  • Alburni
  • Sport
  • Eventi
  • Tv – Canale79
  • Turismo
  • Contatti

La ricetta: spezzatino con i piselli

Un buonissimo secondo piatto, semplice e gustoso. Ecco tutti gli ingredienti per preparare lo spezzatino con i piselli

A cura di Letizia Baeumlin
Pubblicato il 8 Maggio 2022
Condividi

Un secondo piatto della cucina classica italiana, semplice nella preparazione e sempre apprezzato da grandi e piccini.

Cuciniamo insieme

Per 4 porzioni ci occorreranno, 800 gr di manzo tagliato a cubetti grandi, 500 gr di piselli freschi, 1 cipolla rossa, due carote, una costa di sedano, olio evo, sale, brodo vegetale e un bicchiere di vino bianco.

Il procedimento

In una padella a bordo alto facciamo rosolare in un fondo di olio evo e a fiamma vivace il trito di carote, sedano e cipolla insieme alla carne finché quest’ultima risulti ben dorata.

Sfumiamo con il vino e iniziamo ad aggiungere il brodo bollente un bicchiere per volta facendo cuocere a fiamma bassa co il coperchio, uniamo il brodo ogni volta che evapora fino a cottura ultimata della carne.

Uniamo i piselli per gli ultimi 10/15 minuti di cottura e aggiustiamo di sale.

Il nostro piatto è pronto da portare in tavola.

Condividi questo articolo
Facebook Twitter Whatsapp Whatsapp Threads Copia Link
  • Redazione
  • Contattaci
  • Pubblicità
  • Collabora
  • Come vederci
  • Scarica l’app
  • Privacy
  • Facebook
  • X
  • Youtube
  • Google news
  • Instagram
  • Linkedin

© Copyright 2025 InfoCilento, registrazione Tribunale di Vallo della Lucania nr. 1/09 del 12 Gennaio 2009. Iscrizione al Roc: 41551. Editore: Domenico Cerruti – Proprietà: Red Digital Communication S.r.l. – P.iva 06134250650. Direttore responsabile: Ernesto Rocco | Tutti i contenuti di questo sito sono di proprietà della casa editrice, testi, immagini, video o commenti, non possono essere utilizzati senza espressa autorizzazione. Per le notizie o fotografie riportate da altre testate giornalistiche, agenzie o siti internet sarà sempre citata la fonte d’origine. Dove non sia stato possibile rintracciare gli autori o aventi diritto dei contenuti riportati, i webmaster si riservano, opportunamente avvertiti, di dare loro credito o di procedere alla rimozione. La redazione non è responsabile dei commenti presenti sul sito o sui canali social. Non potendo esercitare un controllo continuo resta disponibile ad eliminarli su segnalazione qualora gli stessi risultino offensivi e/o oltraggiosi. Relativamente al contenuto delle notizie, per eventuali contenuti non corretti o non veritieri, è possibile richiedere l’immediata rettifica a norma di legge. 

Ad image
Ad image