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“InfoCilento Bistrot”: ecco la ricetta della settimana a cura dello chef Francesco Mastrogiovanni

In questa puntata, lo chef ha preparato Tataki di pesce spada, Ricotta montata e insalatina di zucchine, lattuga romana e ciliegie

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Lo chef ha preparato "Risotto, Cozze, fichi secchi, Melassa di fichi e Aceto balsamico"

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In questa puntata, lo chef ha preparato "Guancia di vitello Brasata e peperoni arrostiti marinati al miele e basilico"

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In questa ricetta lo chef ha preparato polpo scottato e insalata croccante di zucchine Tabasco lime e menta

Gruppo Infante

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In questa puntata, lo chef ha preparato Involtini di pollo, piselli, gorgonzola e liquirizia

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In questa puntata, lo chef ha preparato Tagliatelle di Seppia, Ricotta di bufala e pomodorini alla Mediterranea

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In questa puntata, lo chef ha preparato Spaghetto alla Chitarra, Burro, Alici di Menaica e Carciofo di Paestum

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In questa puntata, lo chef ha preparato Panino con coppa di maiale, cardoncelli, scamorza di Agerola, spinaci e peperone crusco

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Lo chef ha preparato Costine di maiale laccate, purè di Topinambur e cavolo viola marinato

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Lo chef ha preparato Uovo Croccante dal cuore morbido, il suo Nido maionese al tartufo Nero

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In questa puntata, lo chef ha preparato Mafaldine con zucca, cavolo nero, salsiccia e fonduta di provolone

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In questa puntata, lo chef ha preparato Fettuccine in crema di Cavolfiore e panure croccante pomodori secchi e Capperi

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In questa puntata, lo chef ha preparato Polpette panate alle erbe, purè di sedano Rapa e insalatina di scarola riccia

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