Un viaggio tra gusto, tradizione e biodiversità: dal 23 aprile al 15 maggio 2025, l’area antistante l’ingresso delle suggestive Grotte di Pertosa-Auletta ospita una speciale mostra en plein air dedicata al Carciofo Bianco, eccellenza agricola del territorio e simbolo di cultura contadina.
L’iniziativa
L’iniziativa, gratuita e aperta a tutti, si inserisce nel cuore della stagione di raccolta e accompagna due tra le manifestazioni più attese delle comunità locali di Pertosa e Auletta, offrendo un percorso sensoriale e culturale pensato per valorizzare questo prodotto unico.
Il programma
Durante la mostra sarà possibile degustare ricette tipiche a base di Carciofo Bianco, preparate secondo la tradizione locale; scoprire la storia, la biodiversità e il valore culturale di questa varietà orticola autoctona; accedere a contenuti multimediali esclusivi grazie a un QR code presente sul percorso espositivo, tra cui: “Il Ricettario della Tradizione”, una raccolta di piatti autentici tramandati da generazioni; “I cardi e il carciofo. Appunti di storia naturale dagli orti”, un affascinante excursus tra natura e coltura.
Tra gusto, cultura e storia
Questa esposizione all’aperto rappresenta un’occasione unica per immergersi nel cuore della ruralità campana, celebrando un prodotto che racconta di mani sapienti, cicli naturali e legami profondi con la terra.