Il giorno 8 giugno 2021 si terrà l’evento lancio del progetto Caprini Ebosi – Formaggi e cosmetici caprini innovativi a base di erbe officinali e spontanee mediterranee – PSR Campania, Mis. 1.6.1 Az. 2, presso l’azienda partner Fattoria del Gelso Bianco (in loc. Gelso, 29 – Massicelle di Montano Antilia). L’appuntamento è alle ore 10:30.
Durante l’evento, a cui si parteciperà in presenza in numero limitato (previa registrazione), sarà presentato il progetto che nasce dal fabbisogno di innovazione del settore lattiero–caseario regionale e dalla crescente sensibilità verso la salvaguardia e valorizzazione della biodiversità.
Saranno presentate le attività svolte, i primi risultati e prodotti: formaggi e cosmetici innovativi da latte e siero di capra, arricchiti dalle componenti aromatiche e bioattive delle specie erbacee della flora tipica e spontanea mediterranea.
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