Far mangiare la verdura ai propri figli è uno dei compiti più difficili per i genitori. Ma se si vuole che i bambini abbiano una dieta sana e nutriente, è importante insegnare loro ad apprezzare e consumare la verdura. In questo articolo esamineremo alcuni semplici trucchi che le mamme possono utilizzare per incoraggiare i loro figli a mangiare la verdura.
Molte persone non sono consapevoli del fatto che introdurre la verdura nella dieta dei bambini è una cosa molto importante. L’introduzione di alimenti sani e nutrienti come la verdura aiuta i bambini a rimanere sani e forti, a sviluppare le giuste abilità motorie, a migliorare la loro salute emotiva ed a tenere sotto controllo il loro peso. La verdura è ricca di vitamine, minerali e fibre, tutti nutrienti essenziali per il corretto sviluppo di un bambino. Inoltre, mangiare verdure può aiutare i bambini a prevenire molte malattie croniche come il diabete, le malattie cardiovascolari e l’obesità. In conclusione, introdurre la verdura nella dieta dei bambini è fondamentale per garantire loro una buona salute e una vita felice.
Una delle principali ragioni per cui i bambini non amano mangiare la verdura è che percepiscono il sapore come sgradevole o noioso. Anche se alcune varietà di verdure sono davvero gustose come ad esempio il cavolo, altre possono essere meno appetitose come le carote o i broccoli. Inoltre, i bambini possono rifiutare la verdura perché non apprezzano il suo aspetto o perché li fa sentire come se dovessero obbedire agli adulti. Infine, alcuni bambini possono semplicemente non essere abituati a mangiare alimenti diversi dai classici hamburger o patatine fritte.
Ci sono molti modi diversi per incoraggiare i bambini ad includere la verdura nella loro dieta. Prima di tutto, i genitori dovrebbero assicurarsi che la verdura sia presentata in modo invitante: tagliarla in forme diverse, ad esempio cubetti o strisce; prepararla con spezie e condimenti per renderla più saporita; servirla insieme ad altri alimenti preferiti come pasta o pizza; e offrire porzioni ridotte in modo da non sovraccaricarli con grandi quantità alla volta. Inoltre, coinvolgere i bambini nella preparazione del pasto può essere d’aiuto: chiedere loro di lavare le verdure, tagliarle o cucinarle può rendere il processo divertente e piacevole. E avere conversazioni positive intorno all’importanza degli alimenti sani può anche incentivare i bambini a mangiare la verdura con piacere.
Cucinare ricette vegetariane creative con la verdura può essere un ottimo modo per far mangiare volentieri la verdura ai propri figli. Ad esempio, si potrebbe provare a preparare polpette vegetali con patate dolci e cavolfiori; frittelle di zucchine fatte in casa; muffin salati di spinaci; purea di broccoli e patate; insalata di pomodori con mozzarella; oppure torte salate con zucca e carote grattugiate. Ci sono anche moltissime ricette creative ed appetitose che possono essere preparate in poco tempo usando pochi ingredienti semplici ed economici: bastano soltanto un pizzico di fantasia!
Un ultimo consiglio importante è quello di assicurarsi che i bambini stiano davvero mangiando la verdura che proponete loro: se necessario può essere utile porzionarne solo piccole quantità all’inizio e poi gradualmente aumentarle fin quando non si abituano ad assumerne una quantità sufficiente per nutrirsi correttamente. Inoltre, evitate di usare punizioni o minacce se i bambini rifiutano di mangiare le verdure: cercate piuttosto di dire cose positive come “lo so che non ti piace ma se lo provassi magari ti piacerebbe” o “prova solo un po’, se poi non ti piace puoi sempre smettere”. Ed infine, assicuratevi sempre di mostrare l’esempio: se voi mangiate volentieri le verdure anche i vostri figli saranno più incentivati ad imitarvi.
Alla fine della giornata, tutti noi vogliamo che i nostri bambini abbiano un’alimentazione sana ed equilibrata. La verdura è una parte fondamentale di questa alimentazione e può essere facilmente introdotta nella dieta dei bambini, con un pizzico di creatività e di pazienza. Anche se non sarà sempre facile, cercare di rendere il processo divertente e coinvolgente renderà più probabile che i vostri piccoli mangino la loro verdura.
