La ricetta, prepariamo i fagioli all’insalata

Una cena vegetariana ricca di vitamine, minerali e fibre. Da gustare come piatto unico anche in pausa pranzo.

Ecco gli ingredienti

Per 2 porzioni ci occorreranno:

• 250 gr di fagioli (io prediligo i fagioli bianchi di Spagna per questo piatto)
• un pomodoro cuore di bue
• 2 trancetti di tonno sott’olio
• una cipollina rossa
• 150 gr di mais
• olio evo
• origano
• sale
• basilico fresco

Procedimento

Uniamo tutti gli ingredienti e serviamo il piatto fresco. Veloce e genuino dal gusto dolce ma deciso. Sarà apprezzato da grandi e piccini.