Cosa si nasconde dietro un bicchiere di vino? Bevanda miracolosa sin dai tempi della Creazione, porta con sĆ© il territorio, la tradizione, la storia, la filosofia, lāanima e la passione degli uomini intentdi a raccoglierne il frutto zuccherino. Ebbene, si potrĆ conoscere il suo mondo affascinante durante lāevento Cibo&Vino del Mediterraneo, che si terrĆ il 2 e il 3 giugno a Ceraso, nella splendida cornice di palazzo di Lorenzo.
La manifestazione, in collaborazione con FISAR (Federazione italiana, sommelier, albergatori, ristoratori), il Comune di Ceraso e lāassociazione Cilento Terra mia, avrĆ per protagonisti i calici ed insieme ad essi degustazioni, assaggi, approfondimenti, enogastronomia, artigianato, opinioni attorno al vino. Ā«Intendiamo, nei nostri incontri e degustazioni, sostenere la cultura del bere bene ā spiega Augusto Notaroberto, appartenente alla Federazione italiana sommelier, nonchĆ© chefĀ Ģ¶Ā Ā date anche le antiche tradizioni vitivinicole. Una cultura, che seppure in evoluzione, desta ancora qualche incertezza nei nostri territoriĀ».
A partire dalle ore 18.00 di sabato 2, le cantine partecipantiĀ Ģ¶Ā tra cui Albamarina, Carpineto, Cobellis, De Concilis, Case Bianche, Rotolo e tante altre ancoraĀ Ģ¶ Ā esporranno i loro prodotti per degustazioni guidate. A seguire, la presentazione del libro āLa genovese per la cipolla di Vatollaā. In serata, si darĆ il via ad un percorso parallelo Fiano Cilento ā Fiano Avellino a cura del dr. Ag. Gerardo Perillo. Nella serata di Domenica 3, si procederĆ con un percorso di degustazione Formaggi a cura del prof. Roberto Rubino. Infine, degustazioni attraverso il percorso parallelo Aglianico Cilento ā Aglianico del Vulture ā Aglianico Irpinia, a cura del prof. Maurizio Paolillo. Lāingresso ĆØ gratuito e prevede, al costo di 7 euro, una tasca porta calice con quattro degustazioni di vini e food a scelta.
