Un evento che esalta il forte legame di Corleto Monforte, Salerno, con la montagna, celebra i profumi e i sapori dei prodotti di nicchia, come il caciocavallo podolico ed altri formaggi caprini e ovini. Un tributo alle aree interne, alle proprie radici, alla storia, alla cultura, all’enogastronomia. La rievocazione storica della transumanza è un viaggio nel tempo per richiamare la cultura del passato e tramandarla alle nuove generazioni, affinché permanga e rappresenti patrimonio del luogo natio. Essa concretizza la valorizzazione delle tradizioni e delle tipicità locali. Durante la quattro giorni ci sarà la possibilità di fare escursioni, a cui parteciperà anche GeoTrek Paestum, visite didattiche. Lasciarsi inebriare di profumi e sapori presso gli stand gastronomici, ascoltare buona musica e vivere la magia al borgo alburnino.
Ecco il programma nel dettaglio
La Festa del Caciocavallo Podolico e della Transumanza
27/06
Ore 10.00 – Inaugurazione manifestazione- spazio antistante sede municipale
La Giornata dei Bambini
Ore 11.00 – Laboratorio didattico sulla lavorazione del latte e dei suoi derivati – spazio antistante sede municipale. Ore 16.00 – Visita guidata nel centro storico e al Museo Naturalistico degli Alburni. Ore 17.00 – Inizio giochi (Con la presenza di trampolieri, giocolieri, prestigiatori e molto altro).
28/06
Ore 10.00- Visita guidata: Grotta di Castelcivita e Grotta di Sant’Angelo a Fasanella
Ore 16.00 – Visita guidata : Centro Storico e Museo Naturalistico degli Alburni
WORKSHOP LA DIETA MEDITERRANEA
Ore 18.00 – presso i ruderi chiesa di San Teodoro.
Interverranno: Dott. CARMINE PESSOLANO (Dott. Nutrizionista) AGRICHEF. Dott.ssa LUCIA GIANNATTASIO (Agriturismo Ai Monaci) Dott. VINCENZO PESSOLANO (Esperto di cucina PsicoNutrizionale) Dott.ssa MAFALDA INGLESE (Biologa del marketing territoriale) Modera: KATIUSCIA STIO
Apertura stand espositivi e gastronomici
Ore 20.00 – Degustazione prodotti tipici
I MATTI DELLE GIUNCAIE Ore 22.00 – Musica folk e popolare – Piazza della Rimembranza
29/06
La Transumanza
Ore 10.00 – Rievocazione dell’Antica Tradizione – centro abitato Corleto Monforte
Apertura stand espositivi e gastronomici
Ore 12.30 – Degustazione prodotti tipici
COOKING SHOW
Ore 13.00 – presso i ruderi chiesa di San Teodoro Parteciperà il famoso Chef ALESSANDRO MILITO di (Mia Resturant / Residenza la Gardenia) che presenterà una rivisitazione gourmet di un piatto della nostra tradizione con Caciocavallo e Manteca Podolica. Lo Show cooking sarà ripreso dall’emittente televisiva RAI TG3 ITINERANTE Condotta dal giornalista Rino Genovese
Ore 16.00 – Visita guidata :Centro Storico e Museo Naturalistico degli Alburni
Ore 19.00 – Ospiti speciali CASA SURACE ed i suoi inquilini accompagnati da nonna Rosetta
Apertura stand espositivi e gastronomici
Ore 20.00 – Degustazione prodotti tipici
FRANCESCO CICCHELLA
Ore 22.00 – Cabaret show – Piazza della Rimembranza
30/06
Ore 10.00 – Visite guidate
Escursioni a scelta:
- Roscigno Vecchia e le Sorgenti del Sammaro
- Antece e le Cascate dell’Auso
Apertura stand espositivi e gastronomici
Ore 13.00 – Degustazione prodotti tipici
Ore 16.00 – Visita Guidata :Centro Storico e Museo Naturalistico degli Alburni
Apertura stand espositivi e gastronomici
Ore 20.00 – Degustazione prodotti tipici
TARANTULA GARGANICA Ore 22.00 – Musiche e danze popolari del Gargano – Piazza della Rimembranza
La “Festa del Caciocavallo Podolico e della Transumanza” è un progetto realizzato dal Comune di Corleto Monforte e cofinanziato dal POC Campania 2014-2020_linea strategia 2.4. In collaborazione, per la riuscita delle serate, c’è il supporto dell’Associazione Dynamicor.