Cucina

La ricetta irresistibile del cream caramel: una dolce tentazione che vi farà innamorare al primo assaggio

Ecco la ricetta irresistibile del cream caramel: una dolce tentazione che vi farà innamorare al primo assaggio

Angela Bonora

21 Maggio 2023

Cream Caramel

Cari lettori golosi, siete pronti a deliziare il vostro palato con un dessert irresistibile? Oggi vi svelerò la ricetta del cream caramel, un dolce cremoso e caramellato che vi farà innamorare al primo assaggio.

InfoCilento - Canale 79

Preparatevi ad affondare il cucchiaino in questa prelibatezza e a lasciarvi conquistare dai suoi strati di dolcezza.

Ecco come preparare il vostro cream caramel

La preparazione del cream caramel può sembrare un po’ complicata, ma in realtà è molto semplice e richiede solo pochi ingredienti comuni che si trovano facilmente in dispensa. L’importante è seguire attentamente le istruzioni per ottenere un risultato perfetto.

Ingredienti

  • 200 g di zucchero
  • 4 uova
  • 500 ml di latte intero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Un pizzico di sale

Per il caramello:

  • 100 g di zucchero
  • 3 cucchiai d’acqua

Procedimento

Iniziamo preparando il caramello. Versate lo zucchero e l’acqua in una padella a fuoco medio-alto. Lasciate che lo zucchero si sciolga lentamente, mescolando delicatamente per evitare che si formino grumi. Il caramello sarà pronto quando assumerà un colore dorato intenso. A questo punto, versatelo immediatamente in uno stampo per budino, distribuendolo uniformemente sul fondo. Ora, pre-riscaldate il forno a 180°C. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e omogeneo. Aggiungete il latte, l’estratto di vaniglia e un pizzico di sale. Continuate a mescolare delicatamente fino a quando tutti gli ingredienti si sono ben amalgamati. Versate il composto ottenuto nello stampo precedentemente caramellato. Ponete lo stampo all’interno di una teglia più grande e riempite la teglia con acqua bollente fino a metà dell’altezza dello stampo. Questo metodo, chiamato “bagno Maria”, aiuterà il cream caramel a cuocere in modo uniforme. Infornate la teglia nel forno già pre-riscaldato e lasciate cuocere per circa 45-50 minuti, o fino a quando il cream caramel risulterà solido al tatto ma tremolante al centro. Una volta cotto, sfornate lo stampo e lasciatelo raffreddare completamente a temperatura ambiente. Poi, copritelo con della pellicola trasparente e ponetelo in frigorifero per almeno 4 ore, o preferibilmente durante la notte.

Ecco un modo carino per decorare il cream caramel

Il cream caramel può essere gustato così com’è, ma se volete aggiungere un tocco di fantasia, potete personalizzarlo con alcune decorazioni golose. Potete aggiungere una generosa spruzzata di panna montata fresca sulla parte superiore del dolce, guarnirlo con scaglie di cioccolato, frutta come fragoline o lamponi, oppure potete aggiungere una salsa di caramello extra per amplificare il sapore dolce.

Inoltre, il cream caramel si presta a variazioni creative. Potete sperimentare l’aggiunta di ingredienti come caffè, cioccolato, frutta o frutta secca per personalizzare il gusto e creare una versione unica del dessert.

Iscriviti al canale WhatsApp

Resta sempre aggiornato, iscriviti al canale WhatsApp di InfoCilento

Potrebbe interessarti anche

La ricetta della domenica: il ciambellone del nonno al caffè

Un dolce semplice, ma ricco di sapore, che unisce la sofficità di una torta casalinga all'aroma inconfondibile dell'espresso

Angela Bonora

07/09/2025

La ricetta della domenica: la torta nocciolata

Un dolce, semplice nella preparazione ma ricco di gusto, si adatta a ogni occasione e conquista anche i palati più esigenti

Angela Bonora

31/08/2025

La ricetta della domenica: la Kinder Paradiso fatta in casa

Dolcezza e sofficità a portata di mano: ecco la ricetta per preparare la Kinder Paradiso a casa tua

Angela Bonora

24/08/2025

La ricetta della domenica: torta rovesciata all’ananas e noci

Il risultato è un dolce morbido e umido, con una superficie caramellata che lo rende irresistibile

Angela Bonora

17/08/2025

La ricetta della domenica: torta amaretti e mandorle

La torta amaretti e mandorle si conferma un classico della pasticceria casalinga, apprezzata per la sua consistenza morbida e il sapore avvolgente

Angela Bonora

10/08/2025

La ricetta della domenica: crostata alla pasta di mandorla

Un'esplosione di dolcezza e tradizione unite alla friabilità della frolla e al sapore inconfondibile delle mandorle

Angela Bonora

03/08/2025

Il Cilento celebra la Bandiera Blu con un piatto d’autore

Il comune di Montecorice riceve la Bandiera Blu 2025. Lo chef Lorenzo Avitabile celebra con il risotto "Mare Blu", esaltando la sostenibilità e i sapori cilentani

La ricetta della domenica: torta al Kinder Bueno

La torta Kinder Bueno rappresenta un'ottima scelta per concludere un pranzo in famiglia, celebrare un compleanno o semplicemente coccolarsi con un dessert goloso e di sicuro successo

Angela Bonora

27/07/2025

La ricetta della domenica: zeppole fritte con i fiorilli, un tesoro culinario del Cilento

Ecco i segreti per ottenere una frittura leggera e croccante

Angela Bonora

20/07/2025

La ricetta della domenica: Semifreddo alla crema al latte

Ecco la ricetta del semifreddo alla crema al latte: un dolce fresco, facile da preparare e ideale per l'estate

Angela Bonora

13/07/2025

La ricetta della domenica: la cheesecake all’anguria

Un dolce fresco e colorato per celebrare l'estate

Angela Bonora

06/07/2025

La ricetta della domenica: Mousse alle fragole

Un viaggio di gusto tra la sofficità del pan di Spagna e la freschezza vellutata delle fragole: ecco la ricetta del dolce ideale per l'estate

Angela Bonora

29/06/2025

Torna alla home