Lezione di cucina per imparare a realizzare il fusillo di Felitto. L’iniziativa è di Slow Food e si terrà presso il Ristorante Pizzeria L’Occhiano a Felitto.
Il fusillo di Felitto è prodotto unicamente nel comune omonimo, in provincia di Salerno.
Gli ingredienti sono farina di grano duro e uova di produzione locale, un po’ di sale, un bicchiere di acqua, un cucchiaio di olio extravergine d’oliva sempre di produzione locale. Viene fatto completamente a mano dalle donne del paese che danno la forma alla pasta servendosi di un ferro finissimo: una tradizione secolare, tramandata oralmente di madre in figlia fino ai giorni nostri.
Per informazioni e prenotazioni entro il 22 marzo: tel. 3455859155 – email. info@slowfoodcilento.it
La lezione con pranzo sarà confermata al raggiungimento di un gruppo di minimo 5 persone.
Date disponibili:
Sabato 23 Marzo 2019
Sabato 27 Aprile 2019