Borgo Tuoro è una piccola località di Roccadaspide in cui i segreti delle antiche ricette della tradizione vengono custoditi e tramandati.
Il 29 dicembre, il Borgo, si trasformerà, grazie ad un’idea dei suoi abitanti, in un vero e proprio presepe vivente durante il quale saranno riproposte proprio le antiche ricette della tradizione.
Tra queste un piatto leggero e povero, ma caldo che, sin dall’antichità, veniva preparato dopo le festività natalizie: la minestra spersa. A raccontare i segreti della preparazione, ai microfoni di InfoCilento, la signora Filomena e la signora Rosita.
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