L’Italia incontra la Cina grazie agli studenti dell’Ancel Keys di Castelnuovo

La Dieta Mediterranea approda in Cina grazie agli studenti dell’istituto superiore Ancel Keys di Castelnuovo Cilento.

La Dieta Mediterranea incontra la Cina grazie ai docenti e agli studenti dell’Istituto di Istruzione Superiore “Ancel Keys” di Castelnuovo Cilento. Lo scorso 8 novembre una delegazione dell’istituto alberghiero cilentano è partita alla volta di Gouchun dove rimarrà per due settimane, ospite dell’istituto professionale della città cinese.

Si tratta di un progetto sperimentale reso possibile dal gemellaggio tra Pollica e Gaochun che prevede anche uno scambio culturale tra studenti. Dopo il rientro in Italia, gli alunni dell’Ancel Keys ospiteranno, a loro volta, i colleghi cinesi che frequenteranno un corso base di cucina mediterranea rimanendo nel Cilento per tre settimane.

La tradizione culinaria e il cibo diventano, così, un’opportunità per confrontarsi con culture diverse, ma anche per approfondire la conoscenza della propria.