La Dieta Mediterranea approda in Cina grazie agli studenti dell’istituto superiore Ancel Keys di Castelnuovo Cilento.
La Dieta Mediterranea incontra la Cina grazie ai docenti e agli studenti dell’Istituto di Istruzione Superiore “Ancel Keys” di Castelnuovo Cilento. Lo scorso 8 novembre una delegazione dell’istituto alberghiero cilentano è partita alla volta di Gouchun dove rimarrà per due settimane, ospite dell’istituto professionale della città cinese.
Si tratta di un progetto sperimentale reso possibile dal gemellaggio tra Pollica e Gaochun che prevede anche uno scambio culturale tra studenti. Dopo il rientro in Italia, gli alunni dell’Ancel Keys ospiteranno, a loro volta, i colleghi cinesi che frequenteranno un corso base di cucina mediterranea rimanendo nel Cilento per tre settimane.
La tradizione culinaria e il cibo diventano, così, un’opportunità per confrontarsi con culture diverse, ma anche per approfondire la conoscenza della propria.