Una cena vegetariana ricca di vitamine, minerali e fibre. Da gustare come piatto unico anche in pausa pranzo.
Ecco gli ingredienti
Per 2 porzioni ci occorreranno:
- 250 gr di fagioli (io prediligo i fagioli bianchi di Spagna per questo piatto)
- un pomodoro cuore di bue
- 2 trancetti di tonno sott’olio
- una cipollina rossa
- 150 gr di mais
- olio evo
- origano
- sale
- basilico fresco
Procedimento
Uniamo tutti gli ingredienti e serviamo il piatto fresco. Veloce e genuino dal gusto dolce ma deciso. Sarà apprezzato da grandi e piccini.