Importante riconoscimento per Donato Addesso di Auletta. Ha infatti vinto il ”Cook Award” del Corriere della Sera nella categoria Wine List.
Chi è Donato Addesso
Trentenne, di Auletta, da undici anni accanto allo chef una stella Michelin Vitantonio Lombardo, oggi maître sommelier nell’omonimo ristorante di Matera, Donato Addesso si distingue per i modi gentili con cui accoglie gli ospiti e racconta il ristorante, trasportandoli sin da subito in quella dimensione intima e legata alla terra che si ritrova anche nei piatti dello chef.
Sono circa 20 le referenze al calice – oltre 400 le bottiglie italiane e dal mondo che compongono la wine list – che propone per accompagnare la proposta gastronomica, gli aneddoti sulla storia locale e sul territorio sono inclusi nel prezzo.
Il concorso del Corriere della Sera
Cook Awards 2022 del Corriere della sera lo aveva selezionato nella Categoria Wine List, tra i 3 finalisti Italiani.
Il concorso vuole individuare i talenti del food, come cuochi, scrittori, giornalisti, produttori, attivisti. Tra di loro l’aulettese Donato Addesso.