La 67ª tappa della decima edizione dell’International Street Food, il più grande festival itinerante d’Italia, si svolgerà da venerdì 31 luglio a domenica 2 agosto 2026 ad Ascea Marina, presso Piazza Europa (area Confraternita di Misericordia). Un lungo weekend all’aria aperta pensato per famiglie, giovani e appassionati del buon cibo, che potranno vivere un’esperienza immersiva tra sapori, profumi e tradizioni provenienti da tutto il mondo.
La manifestazione celebra quest’anno dieci anni di attività, confermandosi tra gli appuntamenti più seguiti del panorama gastronomico su strada. L’inaugurazione ufficiale è prevista per venerdì 31 luglio alle ore 17:00, con apertura degli stand fino a mezzanotte. Anche sabato 1 e domenica 2 agosto il festival sarà aperto dalle 17:00 alle 24:00. L’ingresso è gratuito.
Un format di successo tra qualità e tradizione
Dopo nove edizioni di riscontro positivo, l’International Street Food si conferma protagonista anche nel suo decimo anno di tour, registrando un’ampia partecipazione di pubblico. Il format propone nelle piazze italiane il meglio del cibo di strada nazionale e internazionale, coniugando qualità, tradizione e convivialità per un pubblico di tutte le età.
L’International Street Food è organizzato da Alfredo Orofino, presidente di A.I.R.S. (Associazione Italiana Ristoratori di Strada), in collaborazione con Confartigianato Salerno e con il patrocinio del Comune di Ascea.
«La decima edizione dell’International Street Food rappresenta per noi un traguardo importante», dichiara Orofino. «In questi anni abbiamo lavorato per dare sempre più valore al cibo di strada, selezionando operatori di qualità e promuovendo tradizioni gastronomiche provenienti da tutta Italia e dal mondo. Siamo molto felici di portare la 67ª tappa del nostro festival ad Ascea Marina e coinvolgere il pubblico in un grande momento di festa e condivisione».
L’offerta gastronomica: dai classici ai trend internazionali
Durante la tappa di Ascea Marina, il pubblico potrà intraprendere un viaggio sensoriale tra le specialità della cucina di strada. Protagonisti dell’offerta saranno gli hamburger di scottona, gli arrosticini serviti caldi, il BBQ americano, la frittura di pesce, i panini con il polpo, le proposte di Don Fritto e le tradizionali bombette pugliesi.
Tra le attrazioni gastronomiche spicca il caciocavallo impiccato, fuso dal vivo al momento, affiancato dalle proposte di smash burger, note per la loro consistenza croccante, e dal Kürtős ungherese, tipico dolce della tradizione mitteleuropea. Ad accompagnare l’itinerario del gusto sarà presente una selezione di birre artigianali italiane ed estere, studiate per abbinarsi alle diverse opzioni culinarie.
“Il trono del gusto” prosegue su Rai 2
Il racconto della cultura street food continua anche sul piccolo schermo. Sabato 1° agosto 2026, alle ore 11:15 su Rai 2, andrà in onda l’ottava puntata della trasmissione televisiva “Il Trono del Gusto”.
Il docu-reality, prodotto da RG Factory, esplora il fenomeno della cucina di strada attraverso storie di operatori, sfide gastronomiche e approfondimenti sulle tradizioni locali. A guidare i telespettatori tra i retroscena del settore sarà lo stesso Alfredo Orofino.
Con la tre giorni di Ascea Marina si rinnova così l’appuntamento con una manifestazione che negli anni ha contribuito a valorizzare il settore dello street food in Italia.