Dieta mediterranea per gli schermidori statunitensi. Cereali, legumi, frutta e verdura, pesce e, naturalmente, olio extravergine di oliva. Sono gli ingredienti della dieta più famosa del mondo, la stessa ai quali, per i prossimi sei mesi, saranno sottoposti dieci schermidori olimpici della ‘New York Athletic Club’ di Manhattan. Si tratta di un vero e proprio studio scientifico, frutto di un accordo tra il Comune di Pollica-Acciaroli, il Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano e l’università di Camerino, al quale si sottoporranno gli atleti americani per individuare le potenzialità della dieta nel mondo dello sport agonistico. Il progetto prevede, tra l’altro, l’inserimento della dieta mediterranea, una volta a settimana, nel menù della ‘New York Athletic Club’ destinato ai soci e agli atleti del prestigioso club newyorkese. A sancire l’iniziativa, il protocollo d’intesa la cui firma avverrà il prossimo lunedì tra il sindaco di Pollica-Acciaroli, il presidente del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano e il presidente del New York Athletic Club. “Siamo certi che anche il mondo scientifico confermerà le straordinarie potenzialità della nostra dieta nel mondo dello sport – ha commentato il sindaco di Pollica Stefano Pisani – Siamo felici che la dieta mediterranea, da sempre regina del Cilento, sbarchi a New York”.