Un ampio stand per l’esposizione dei prodotti e per le “degustazioni guidate” con gli esperti di Slow Food; una cena di gala a base di tipicità, preparate secondo le ricette della tradizione salernitana; una ricca esposizione nello shopville “Le Gru”, il centro commerciale più grande d’Italia. Questi i punti di forza del “Viaggio dei sapori nelle terre salernitane”, che i sei Progetti Integrati Rurali della Provincia di Salerno si apprestano a proporre nell’esclusiva cornice del 6° Salone Internazionale del Gusto, la manifestazione fieristica a cadenza biennale che – organizzata da Slow Food, Regione Piemonte e Città di Torino - avrà luogo dal 26 al 30 ottobre prossimi, presso il Centro espositivo del Lingotto Fiere. Un’articolata iniziativa di comunicazione e di marketing territoriale che, resa possibile dall’azione sinergica dei 6 PIR (Costiera amalfitana-Monti Lattari, Irno-Picentini, Paesi del Buon vivere, Alburni-Calore, Monte Cervati-Valli del Bussento e del Mingardo e Gelbison-Cervati) coordinati dall’Assessorato provinciale all’Agricoltura, è stata illustrata stamani a Palazzo Sant’Agostino, dall’Assessore Corrado Martinangelo; dal responsabile del Settore Agricoltura, Domenico Ranesi; dal sindaco di Bellosguardo, Francesco Pepe (responsabile del PIR Alburni-Calore, che è capofila del progetto) e dal project manager Carmine Sica. I PIR salernitani saranno dunque presenti al Lingotto Fiere, dal 26 al 30 ottobre, con uno stand di 48mq, che sarà arredato e caratterizzato con essenze e profumi, colori e suoni della provincia salernitana e sarà teatro di esposizioni di prodotti tipici, forniti da 22 imprese selezionate degli ambiti PIR; degustazioni guidate, in collaborazione con le Condotte Slow Food; esibizioni musicali ispirate al folklore nostrano, curate dalla “Fabbrica dei Suoni” di Agropoli; distribuzione di materiale promozionale (tra cui una vera e propria “valigia dei sapori”, un bauletto contenente prodotti tipici) e proiezione di video educational dedicati al territorio e alle sue iniziative culturali. Tra queste ultime, ampio risalto sarà dedicato alla recente terza edizione della “Borsa verde dei territori rurali europei” e, in particolare, alla partecipazione a Vallo della Lucania dei 165 ragazzi e docenti, vincitori della rassegna “Mangia bene, Cresci meglio” promossa dal Ministero delle Politiche Agricole e dei 350 ragazzi europei vincitori del “Food 4U Video Festival”, i cui lavori saranno proiettati sui maxi schermi allestiti nello stand salernitano. I P.I.R. daranno vita inoltre a due eventi mirati, in spazi ad hoc differenziati per target, dal momento che uno degli obiettivi del progetto è, da un lato, “intercettare” gli esperti di enogastronomia e gli opinion-makers del mondo turistico, economico, politico e del giornalismo e, dall’altro, raggiungere il maggior numero di “contatti qualificati”, allo scopo di creare un data-base da fornire alle aziende locali, per la successiva attuazione di azioni di direct marketing. Mira al primo obiettivo il big event, coordinato da “Intavola Fine Banqueting”, che avrà luogo il 27 ottobre presso il Mirafiori Motor Village: il primo centro polivalente di Fiat Auto nel mondo, ricavato all’interno dello storico stabilimento Mirafiori su un’area di 70mila mq, sarà cornice di una cena a base di tipicità nostrane, fornite dalle aziende operanti negli ambiti dei PIR e preparate secondo ricette tradizionali da famosi chef. Uno scenario davvero esclusivo, per presentare ad un pubblico selezionato tutte le “eccellenze” dell’offerta enogastronomica e turistico-ricettiva della provincia di Salerno. Invece il pubblico dei contatti qualificati e soprattutto dei consumatori interessati sarà “intercettato”, oltre che al Lingotto Fiere, grazie all’allestimento - sabato 28 e domenica 29 ottobre - di un’ampia esposizione presso lo “Shopville Le Gru” di Grugliasco, il centro commerciale più grande d’Italia. Cento metri quadrati di “salernitanità”, di fronte all’affollatissima area “piazza mercato”, per la presentazione al pubblico dell’offerta turistica ed enogastronomica della tradizione rurale, con degustazioni, offerta di materiale promozionale ed animazione con canti e balli folcloristici.