Termina l’epoca dell’agrobusiness. Oggi il life style gastronomico dei consumatori italiani preferisce la Dieta Mediterranea scoperta dallo scienziato americano Ancel Keys, e ritrova l’importanza nutrizionale delle sue principali componenti: l’ortofrutta, l’olio extravergine di oliva, il vino e perché no, acquistano nuovo valore tutte le opportunità connesse alle bioeccellenza dei territori ovvero il turismo rurale ed enogastronomico.
Per riflettere sui risultati ottenuti dalle ricerche degli ultimi anni, in merito al costume alimentare adottato dalle popolazioni del bacino Mediterraneo, l’Assessorato all’Agricoltura della Provincia di Salerno diretto da Corrado Martinangelo, in collaborazione con Accademia Alimentare Italiana, Sisag, Istituto Nazionale per la Dieta Mediterranea e la Nutrigenomica, organizza il prossimo 16 maggio, alle ore 9,00 presso Palazzo Sant’Agostino, il convegno nazionale “Dieta Mediterranea e Territorio –
Il parco Agroalimentare del Cilento”. Dopo il saluto dell’Assessore Corrado Martinangelo interverranno, tra gli altri:
- Eugenia Aloj, Ordinario di ecologia presso l’Università del Sannio e responsabile scientifico dell’Unità Operativa L1 “Biologia ed Ecologia per la conservazione dell’ambiente” presso il centro Regionale di Competenza Benecon;
- Fausto Cantarelli, Presidente dell’Accademia Alimentare Italiana e della Società di Scienze Alimentari e Gastronomiche;
- Flaminio Fidanza, Presidente Onorario dell’Istituto Nazionale per la Dieta Mediterranea e Ordinario di Nutrizione Umana nell’Università degli Studi di Roma;
- Massimo Magliocchi, Presidente dell’Istituto per la Valorizzazione dell’Olio di Oliva.
Al termine del convegno verrà rilasciato un attestato di partecipazione.
Al termine del convegno verrà rilasciato un attestato di partecipazione.
