Attualita'

Di Agropoli il miglio sommelier del sud


E’ di Agropoli il vincitore per il Sud Italia del premio nazionale "Villa Sandi", il prestigioso riconoscimento, con relativa borsa di studio, assegnato ogni anno dall’Ais (associazione italiana sommelier). Si tratta di Maurizio Laureana, 29 anni, che attualmente lavora nel ristorante di famiglia "Il Ceppo" di Agropoli. Laureana ha ritirato il premio a Conegliano Veneto. Una passione, quel per i vini, ereditata dal padre Carmine e coltivata negli anni con grande diligenza. Alle spalle ha giá un prestigioso bagaglio di esperienze, tra cui il servizio come capo sommelier nel ’94 presso la questura di Salerno per il pranzo in onore dell’allora presidente della Repubblica Oscar Luigi Scalfaro, e sempre nel ’94 il servizio sommelier per la stampa mondiale alla giornata inaugurale del G8. Laureana ha conseguito un diploma tecnico delle attivitá alberghiere, una laurea in economia del turismo, un diploma di sommelier professionista oltre ad aver seguito il primo corso per assaggiatori di grappa e acquaviti. «Amo questo lavoro e - spiega - amo stare con la gente e creare delicati rapporti tra cibo e vino. E’ come scrivere un libro che non ha mai fine, che si rinnova sempre con nuove emozioni».

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