Si è costituito il Consorzio di tutela del Fico bianco del Cilento Dop, con sede a Prignano Cilento. La cerimonia di inaugurazione si terrà mercoledì alle 11 a palazzo sant’Agostino a Salerno. Attualmente sono 16 i soci del consorzio, tutti piccoli e medi produttori e trasformatori, che hanno eletto presidente l’imprenditore Giuseppe Di Fiore. Il consorzio ha l’obiettivo di tutelare il prodotto icona del paesaggio e della civiltà cilentana, e di contribuire al miglioramento delle tecniche di coltivazione e di promozione e valorizzazione del fico bianco dop.