La bontà del cosiddetto oro bianco campano, per la V Edizione del Salone della Mozzarella di Bufala Campana Dop e dellAlimentazione Mediterranea, sarà in vetrina, per il secondo anno consecutivo, fra le bellezze antiche dellarea archeologica di Paestum. La manifestazione, che si terrà si terrà dal 29 aprile al 2 maggio prossimi, è finanziata dalla Regione Campania e organizzata, in sinergia, dallo STAPA CePICA di Salerno, dal Comune di Capaccio Paestum (attraverso lIstituzione comunale Poseidonia), dalla Provincia di Salerno e dal Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop. La mozzarella di bufala campana DOP afferma il Sindaco di Capaccio Paestum, Pasquale Marino - ha varcato tutti i confini. Come Comune di Capaccio, attraverso il lavoro dellIstituzione Poseidonia, abbiamo sostenuto e continueremo a sostenere iniziative del genere. Il Salone, infatti, oltre ad essere una selezionata esposizione delle eccellenze agroalimentari campane, è unoccasione unica per assaggiare, acquistare e scegliere il meglio dellenogastronomia capaccese e cilentana. Siamo soddisfatti della continua crescita della manifestazione nel corso di questi anni. Attraverso questevento, mettiamo in risalto la qualità e leccellenza del nostro prodotto, ha affermato Domenico Raimondo, vice Presidente del Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana DOP. LAssessore allAgricoltura della Provincia di Salerno, Mario Miano, sottolineando limportanza della manifestazione, ha messo in evidenza che la parola dordine è consumare di più la mozzarella di bufala campana, sia sulle tavole locali che su quelle nazionali ed internazionali. Altro tema del salone è lalimentazione mediterranea tout court. Allinterno della kermesse pestana vi sarà anche una selezionata esposizione delle eccellenze agroalimentari campane, occasione unica per assaggiare, acquistare e scegliere il meglio del paniere enogastronomico della Campania. Per maggiori informazioni, consultare il sito Internet ufficiale della manifestazione www.salonedellamozzarella.it.
